Thử nghiệm máy làm đầy hộp gạch vô trùng thương mại

Trung Quốc’ Thực phẩm vô trùng thương mại bao gồm tất cả các loại thực phẩm đóng hộp, sản phẩm sữa và đồ uống vô trùng, thực phẩm công thức sơ sinh lỏng, thực phẩm công thức lỏng cho sử dụng y tế đặc biệt, v.v.

Trạng thái vô trùng thương mại không phải là trạng thái vô trùng tuyệt đối, nó cho phép tồn tại vi sinh vật hoặc bào tử vi khuẩn trong thực phẩm, nhưng những vi sinh vật hoặc bào tử này trong môi trường của sản phẩm, chẳng hạn như nhiệt độ cụ thể, độ ẩm, pH và các điều kiện khác, trong trạng thái ngủ, sẽ không sinh sản hàng loạt hoặc gây bệnh.

Tiêu chuẩn vô trùng thương mại:

Quá trình thí nghiệm đầu tiên là sản xuất dây chuyền làm sạch trước khử trùng của 2300-2400 gói

Thí nghiệm thứ hai và thí nghiệm đầu tiên là ít hơn 24 giờ, không làm sạch, sản xuất trước khử trùng của 2400 gói

Thí nghiệm thứ ba và thí nghiệm thứ hai xem 1 ngày, sau khi làm sạch, khử trùng sản xuất của 2400 gói

Yêu cầu để đạt được tiêu chuẩn:

1. Yêu cầu kết thúc 3 thí nghiệm, ít hơn hoặc bằng 2 gói tỷ lệ gói xấu.

2. Trong trạng thái kiểm tra vô trùng 1: 1000, cắt mở vật liệu đóng gói cho kiểm tra độ axit. Ví dụ, độ axit của sự trộn là 14 độ, và thử nghiệm cũng phải là 14 độ.

Hiện tại, Yili ở Trung Quốc là một thử nghiệm 1: 5000 (5 thử nghiệm, ít hơn hoặc bằng 3 gói)