Когда свежее молоко используется в качестве сырья для упаковки Tetra Pak, оно должно пройти предварительную стерилизацию, в основном по следующим причинам

1.Снижение микробного загрязнения: во время доения и транспортировки свежего молока неизбежно, что молоко будет загрязнено окружающей средой, коровой; тела, оборудования и т.д., в результате чего в молоке появляется большое количество микроорганизмов. Предварительная стерилизация может эффективно уменьшить количество этих микроорганизмов, улучшая качество и безопасность молока.
2. Повышение эффективности последующей обработки: предварительная стерилизация может уменьшить нагрузку последующей стерилизации, делая последующий процесс стерилизации более эффективным и сокращая потребление энергии в то же время.
3. Продолженный срок хранения: предварительная стерилизация может уменьшить активность фермента в молоке, уменьшить разложение и изменение компонентов молока и, таким образом, продлить срок хранения продукта.
4. Обеспечение безопасности пищевых продуктов: предварительная стерилизация может уменьшить риск патогенных бактерий в молоке, обеспечивая безопасность потребления для потребителей.
5. Повышение качества продукта: предварительная стерилизация может уменьшить микробное загрязнение в молоке, тем самым улучшая вкус и вкус продукта.
Предварительная стерилизация обычно использует пастеризацию, которая включает в себя поддержание молока при температуре 62-68 ° C в течение 15 секунд. Этот метод может эффективно убивать вредные микроорганизмы в молоке, сохраняя его питательные вещества и вкус в максимальной степени.