1. 미생물 오염 감소: 신선한 우유의 우유 및 운송 중에 우유가 환경, 소에 의해 오염 될 것이 불가피합니다.s 몸, 장비 등, 우유에 많은 수의 미생물의 결과.사전 살균은 이러한 미생물의 수를 효과적으로 줄이고 우유의 품질과 안전성을 향상시킬 수 있습니다.
2. 후속 가공의 효율성을 향상시키십시오: 사전 살균은 후속 살균의 부담을 줄일 수 있으며, 후속 살균 과정을 더 효율적으로 만들고 동시에 에너지 소비를 줄일 수 있습니다.
3. 연장된 유효 기간: 사전 살균은 우유에 있는 효소 활동을 감소시키고 우유 성분의 분해와 변화를 감소시키고 따라서 제품의 유효 기간을 연장할 수 있습니다.
4. 식품 안전을 보장: 사전 살균은 소비자를 위한 소비의 안전을 보장하여 우유에 있는 병원성 박테리아의 위험을 줄일 수 있습니다.
5. 제품 품질을 향상시키십시오: 사전 살균은 우유에 있는 미생물 오염을 줄일 수 있으며, 따라서 제품의 맛과 맛을 향상시킬 수 있습니다.
사전 살균은 보통 15 초 동안 62-68 ℃에서 우유를 유지하는 것을 포함하는 살살살균화를 사용합니다.이 방법은 우유의 유해한 미생물을 효과적으로 죽일 수 있으며 영양물질과 맛을 최대 한도로 보존 할 수 있습니다.