La ligne de production de lait stérile dans des contenants Tetra Pak est plus chère que celle des jus de fruits acides. Les principales raisons en sont les suivantes:

Exigences aseptiques plus élevées: La production de lait stérile nécessite un environnement aseptique plus strict et des équipements de stérilisation plus complexes, tels que les équipements de stérilisation instantanée à température ultra-élevée (UHT), pour garantir que le lait peut être stocké pendant une longue période à température ambiante. Alors que les jus acides ont une exigence relativement faible de stérilité en raison de leur environnement intrinsèquement acide, les équipements et les procédés de stérilisation sont relativement plus simples.

Les matériaux d'emballage pour le lait stérile doivent avoir de meilleures propriétés de barrière pour empêcher l'influence de l'air et de la lumière sur la qualité du lait. Habituellement, des matériaux composites multicouches sont utilisés, ce qui est relativement coûteux. Alors que les matériaux d'emballage pour les jus acides sont relativement simples et ont des coûts inférieurs.

Complexité de l'équipement: La ligne de production de lait stérile est généralement équipée de systèmes automatisés plus avancés et d'équipements de contrôle de qualité, tels que les systèmes de ramassage et de placement de robots, les bandes convoyeuses, les systèmes de vision, etc., pour réaliser une automatisation complète du traitement des bouteilles vides, du chauffage, du soufflage, du refroidissement, de l'inspection de la qualité, etc., pour augmenter la vitesse de production et la production, et réduire les coûts de main-d'œuvre et les erreurs humaines Alors que le niveau d'automatisation de la ligne de production de jus acide est relativement inférieur, et la structure de l'équipement est relativement plus simple.

Coûts d'entretien et d'entretien: La ligne de production de lait stérile a une structure complexe et nécessite une maintenance régulière pour assurer son fonctionnement normal, ce qui augmente les coûts d'entretien. Alors que l'entretien et l'entretien de la ligne de production de jus acide sont relativement simples et ont des coûts inférieurs.