Quels sont les indicateurs de qualité des produits de boissons emballés en carton de brique?

Indicateurs sensoriels: le lait a l'arôme, le jus de fruits a la saveur, l'avoine a la saveur, l'arôme du lait d'arachide, la délicatesse.

Par exemple, l'épicé et l'amer non qualifié, c'est la détection sensorielle.

Indicateurs physiques et chimiques: protéines, boissons pour l'apport nutritionnel, donc combien de protéines, combien de graisses.par exemple:

100 kg d'avoine obtiennent 1% de protéines, j'ajoute 25 kg d'huile et obtiens 2,5% -3% de graisse. Et il existe toutes sortes de vitamines, appelées indicateurs physiques et chimiques. Quelle est la teneur en calcium de notre boisson? C'est pour montrer à quel point la valeur nutritionnelle du produit est élevée, ainsi que le coût et le profit de votre produit.

Indice microbien: la boisson est bonne ou non, n'est pas du lait, que le produit ait un parfum unique. La norme de stérilité commerciale est la stérilité commerciale, si l'amertume, le gonflement, le flux, c'est-à-dire l'indice microbien n'est pas qualifié.

Alors, qu'est-ce qui a causé la détérioration du liquide et le gonflement? Cela’ le microbe. Qu'est-ce qu'un microbe ?

Les micro-organismes peuvent être compris comme une très, très petite personne sous un microscope, et ce dont ils ont besoin. Les gens doivent boire du lait pour obtenir des protéines et d'autres nutriments, s'il y a des micro-organismes à l'intérieur du lait, les micro-organismes mangeront d'abord les nutriments à l'intérieur du lait, cette personne à boire, que boit-elle? Il’ excréments bactériens, donc le lait que nous voyons devient mauvais et gonflé.

Donc, si les microbes ne répondent pas aux normes, les indicateurs sensoriels ne sont pas disponibles et il n'y a aucun moyen de les boire. Bien qu'il se classe troisième dans l'indice de qualité, il a rejeté les deux premiers éléments.

En conséquence, il ne parvient pas à obtenir des microbes pendant la durée de conservation. Par conséquent, le lait de remplissage, les produits protéiques végétaux, y compris le prétraitement de la machine de stérilisation, ainsi que les exigences de la machine de remplissage aseptique sont très élevées, seulement pour produire chaque lien soigneusement bien, pour assurer la production de boissons stériles qualifiées.

Petit cas :

Il y a un lot de lait non qualifié dans l'industrie, demandez au bureau de surveillance de la qualité de tester, l'inspecteur détecte d'abord des micro-organismes, les résultats n'ont pas détecté de micro-organismes, mais le fait que le lait est déjà cassé, alors quelle est la raison de cela?

R: Il y a trop de micro-organismes, et tous les nutriments dans le lait sont consommés, et il n'y a pas d'autres nutriments à manger, donc il a été affamé à mort, donc il n'a pas été détecté. De plus, selon M. Ho, ses indicateurs sensoriels ont vu qu’il était cassé, il n’y a donc pas besoin de détecter des microbes.