La línea de producción de leche que utiliza envases Tetra Pak tiene requisitos muy estrictos para la esterilización. Existen principalmente las siguientes razones para esto:

La línea de producción de leche que utiliza envases Tetra Pak tiene requisitos muy estrictos para la esterilización. Existen principalmente las siguientes razones para esto.

Garantizar la seguridad alimentaria
– Eliminación de microorganismos dañinos: La leche es un alimento rico en nutrientes que es propenso al crecimiento de microorganismos dañinos como bacterias, virus, levaduras y mohos. Si la esterilización no es exhaustiva, estos microorganismos se multiplicarán extensamente en la leche, haciendo que se deteriore y conduciendo a problemas de seguridad alimentaria que ponen en peligro la salud de los consumidores.

– Cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria: El riguroso proceso de esterilización es la clave para garantizar que la leche en los recipientes de Tetra Pak cumpla con las normas nacionales e internacionales de seguridad alimentaria. Estas normas imponen estrictas limitaciones sobre el contenido microbiano y los residuos de sustancias nocivas en la leche, y solo cuando se cumplen estas normas puede la leche entrar en el mercado de forma segura para la venta.

Extender la vida útil
– Conseguir la conservación a temperatura ambiente: La leche en cartones Tetra Pak generalmente adopta la tecnología de pasteurización a temperatura ultra alta (UHT), calentando la leche por encima de 135 ° C durante un corto período de tiempo, lo que puede matar eficazmente a todos los microorganismos y permitir que la leche se conserve durante mucho tiempo a temperatura ambiente, con una vida útil de hasta varios meses. Esto facilita en gran medida el transporte, almacenamiento y venta de leche, y reduce el deterioro y el desperdicio de leche causado por condiciones de refrigeración insuficientes o almacenamiento inadecuado.
– Cumplir con las demandas del mercado: Los consumidores tienen altos requisitos para la vida útil de la leche, especialmente en algunas áreas remotas o donde las condiciones logísticas son limitadas. La larga vida útil de la leche puede satisfacer mejor las demandas del mercado. Se requieren estrictos requisitos de esterilización para alcanzar este objetivo.

Mantener la calidad de la leche
– Preservación de los componentes nutricionales: Aunque la pasteurización a alta temperatura puede tener algún impacto en ciertos componentes nutricionales en la leche, mediante el control preciso de la temperatura y el tiempo de esterilización, se puede minimizar la pérdida de nutrientes. Por ejemplo, la tecnología UHT puede completar la esterilización en un corto período de tiempo, maximizando la retención de leche. proteínas, calcio, vitaminas, etc., garantizando que los consumidores puedan obtener leche de alta calidad.
– Mantenimiento del sabor y el sabor: Si el proceso de esterilización no se controla adecuadamente, puede afectar el sabor y el sabor de la leche. Los estrictos requisitos de esterilización y las tecnologías avanzadas de esterilización pueden garantizar que la leche todavía mantenga un buen sabor y sabor después de la esterilización, satisfaciendo a los consumidores. expectativas de calidad de la leche.

Cumple con las regulaciones y los estándares de la industria
– Cumplir con las leyes y reglamentos: La producción y procesamiento de alimentos deben cumplir con las leyes y reglamentos relevantes. Estos reglamentos tienen disposiciones específicas sobre procesos de esterilización de leche, equipos, envases, etc. La línea de producción de leche de Tetra Pak debe cumplir con estos requisitos regulatorios para garantizar la legalidad y seguridad de los productos.
– Seguir las normas de la industria: La industria láctea tiene una serie de normas y estándares estrictos, como el sistema de gestión de seguridad alimentaria ISO 22000, el análisis de peligros HACCP y el sistema de puntos de control críticos, etc. Estas normas establecen requisitos específicos para el proceso de esterilización de la leche. La línea de producción de leche de Tetra Pak debe seguir estos estándares para mejorar la calidad y la seguridad de los productos.