China’ Los alimentos estériles comerciales incluyen todo tipo de alimentos enlatados, productos lácteos y bebidas llenos estériles, alimentos líquidos para bebés, alimentos líquidos para uso médico especial, etc.
El estéril comercial no es un estado estéril absoluto, permite la existencia de microorganismos trazas o esporas bacterianas en los alimentos, pero estos microorganismos o esporas en el entorno del producto, tales como temperatura específica, humedad, pH y otras condiciones, en un estado inactivo, no se reproducirán en masa o patógenos.
Normas para la esterilidad comercial:
El primer proceso experimental fue la limpieza-pre-esterilización-producción de línea completa de 2300-2400 paquetes.
El segundo experimento y el primer experimento son menos de 24 horas, sin limpieza, producción de pre-esterilización de 2400 paquetes
El tercer experimento y el segundo experimento ven 1 día, después de la limpieza, la producción de esterilización de 2400 paquetes
Requisitos para alcanzar el estándar:
1.Solicitar el final de 3 experimentos, menos o igual a 2 paquetes de mala tasa de paquete.
- En el estado de prueba de esterilidad de 1:1000, cortar el material de envasado para la prueba de acidez. Por ejemplo, la acidez de la mezcla es de 14 grados, y la prueba también debe ser de 14 grados.
Actualmente, Yili en China es una prueba 1:5000 (5 pruebas, menos o igual a 3 paquetes)
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