La tecnología de esterilización a temperatura ultraalta (tecnología UHT) utilizada en las líneas de producción de leche de Tetra Pak es un proceso de esterilización eficiente. Los siguientes son sus principales características y procedimientos.

Basic Principles – **High Temperature Short Time (HTST) Treatment**: Milk is rapidly heated to 135-150°C and held at this temperature for a few seconds before being quickly cooled to ambient temperature. – **Complete Sterilization**: This treatment method effectively kills all microorganisms in milk, including bacteria, viruses, yeasts, and molds, ensuring the product meets commercial sterility […]