المؤشرات الحسية: الحليب له رائحة ، عصير الفاكهة له نكهة ، الشوفان له نكهة ، رائحة حليب الفول السوداني ، اللذيذة.
على سبيل المثال، الحارة والمرة غير المؤهلة، وهذا هو الكشف الحسي.
المؤشرات الفيزيائية والكيميائية: البروتين، شرب المشروبات من أجل تناول التغذية، لذلك كم من محتوى البروتين، كم من محتوى الدهون.على سبيل المثال:
100 كيلوغرام من الشوفان يحصل على 1٪ من البروتين ، أضيف 25 كيلوغرام من الزيت وأحصل على 2.5٪ -3٪ من الدهون. وهناك جميع أنواع الفيتامينات ، والتي تسمى المؤشرات الفيزيائية والكيميائية. ما هو محتوى الكالسيوم في مشروبنا؟ هو لإظهار مدى ارتفاع القيمة الغذائية للمنتج، وتكلفة وربح منتجك.
مؤشر الميكروبات: المشروب جيد أم لا ، وليس الحليب ، سواء كان المنتج لديه رائحة فريدة من نوعها. معيار العقم التجاري هو العقم التجاري ، إذا كانت المريرة ، والتورم ، والتدفق ، أي مؤشر الميكروبات غير مؤهل.
ما الذي سبب تدهور السوائل والتورم؟ هذا’ الميكروبات. ما هو الميكروبات؟
يمكن فهم الكائنات الحية الدقيقة على أنها شخص صغير جداً تحت المجهر وما تحتاجه. الناس يحتاجون لشرب الحليب للحصول على البروتين والمواد الغذائية الأخرى، إذا كان هناك الكائنات الحية الدقيقة داخل الحليب، فإن الكائنات الحية الدقيقة أولا تأكل المواد الغذائية داخل الحليب، أن الشخص لشرب، ما هو الشرب؟ هذا’ البرازات البكتيرية ، لذلك الحليب الذي نراه يصبح سيئًا ومنفخًا.
لذلك إذا لم تلبي الميكروبات المعايير ، فإن المؤشرات الحسية غير متوفرة ، ولا توجد طريقة لشربها. على الرغم من أنه احتل المرتبة الثالثة في مؤشر الجودة ، إلا أنه رفض البندين الأولين.
ونتيجة لذلك ، فشل في الحصول على الميكروبات خلال عمر الرف. لذلك ، فإن ملء الحليب ، ومنتجات البروتين النباتي ، بما في ذلك المعالجة المسبقة لآلة التعقيم ، وكذلك متطلبات آلة التعقيم المعقمة مرتفعة جداً ، فقط لإنتاج كل رابط بعناية جيدة ، لضمان إنتاج المشروبات المعقمة المؤهلة.
حالة صغيرة:
هناك دفعة من الحليب غير المؤهل في الصناعة، الحصول على مكتب مراقبة الجودة لاختبار، المفتش أولا الكشف عن الكائنات الحية الدقيقة، النتائج لم تكتشف الكائنات الحية الدقيقة، ولكن حقيقة أن الحليب مكسور بالفعل، ثم ما هو سبب هذا؟
ج: هناك الكثير من الكائنات الحية الدقيقة ، ويتم تناول جميع المواد الغذائية في الحليب ، ولا يوجد مواد مغذية أخرى لتناولها ، لذلك تم الجوع حتى الموت ، لذلك لم يتم اكتشافها. بالإضافة إلى ذلك، يقول هو، فإن مؤشراته الحسية قد رأت أنه مكسور، لذلك لا توجد حاجة للكشف عن الميكروبات.